Kako se potrošniki učinkovito zaščitimo pred okužbami z bakterijo E. coli, ki se prenašajo s hrano?
Enterohemoragična E. coli (EHEC) povzroča hude okužbe, prenaša pa se predvsem s hrano. Učinkoviti preventivni ukrepi za potrošnike vključujejo dobro higieno in ustrezno toplotno obdelavo živil.